Lunedì 19 gennaio 2026 torna il Sagraspin, una storica festa montefortiana che sarà ospitata nel palatenda riscaldato in piazza Salvo d’Acquisto, a partire dalle 19.30.

Gli ospiti potranno gustare un menù tipico della tradizione locale: mortadèla con radécio de Verona e polenta, oppure bacalà con polenta e fasói, accompagnati da un bicchiere di vino e dal brassadelón, il dolce tipico di Monteforte. Chi prenoterà entro venerdì 16 gennaio al numero 3381430939 riceverà uno sconto di 2 euro sul menù. Durante la serata sarà inoltre presentata la classe del 2008.

Il Sagraspin rappresenta un’occasione speciale per riscoprire una tradizione storica, ritrovarsi insieme e condividere buon cibo, musica dal vivo e allegria!

Ma cos’è esattamente il Sagraspin?

La festa, celebrata il lunedì successivo alla sagra di Sant’Antonio Abate, era una ricorrenza popolare che la Pro Loco ha deciso di recuperare e valorizzare. Il nome “Sagraspin” richiama sia la sagra “minore” del giorno successivo (sagrin), sia la festa di San Crispino.

In questa occasione, i coscritti diciottenni si presentavano ufficialmente alla comunità, percorrendo le strade del paese e facendo il giro delle osterie. Le ragazze, che secondo la morale del tempo non potevano fare altrettanto, li attendevano nelle proprie case per una visita. Per contadini e artigiani era invece una giornata di riposo, da trascorrere in compagnia tra cibo e vino.

Protagoniste della tavola erano le mortadèle, salsicce preparate a dicembre e cotte sulla brace, accompagnate dal radicchio rosso di Verona. Il tutto veniva annaffiato dal primo vino della stagione, pigiato in autunno, e dal torbolin, ottenuto dalle uve pigiate a Natale per la preparazione del vin santo.